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sabato  03 marzo 2018

Dove:
Enoteca Di Biagio - P.le Jonio 6, Roma

Orario:
Dalle ore 16:00 alle ore 19:00

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Rossi autoctoni friulani

Schioppettino e Refosco

Rossi autoctoni friulani

Da sempre famoso come terra di grandi vini bianchi, il Friuli Venezia Giulia produce alcuni dei vini rossi da vitigni autoctoni più interessanti d'Italia.
Vitigno probabilmente più rappresentativo della tradizione enologica regionale, il Refosco dal Peduncolo rosso deve il suo nome alla colorazione rosso porpora della base del raspo. I suoi vini sono freschi, con profumi allo stesso tempo semplici ed intensi, con note floreali e fruttate di mora e ciliegia.
Chiamato Scopp in friulano antico, a causa del tipico croccare dei suoi acini, lo Schioppettino (noto oggi anche col nome di Ribolla nera) è considerato uno dei vitigni più antichi di tutto il Nord Italia. Con l'avvento della fillossera fu accantonato per far spazio a vitigni più produttivi, ma in tempi più recenti è stato felicemente riscoperto e riconosciuto quale eccellenza della regione.
Tipicità enologiche italiane che dobbiamo conoscere e di cui sabato 3 marzo vi proponiamo due piacevoli panoramiche.


Le degustazioni del sabato pomeriggio sono gratuite, in banco d'assaggio e aperte dalle 16:00 alle 19:00. Non è garantito l'assaggio di tutti i prodotti per tutta la durata della degustazione. I prodotti in degustazione sono scontati del 10%.

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